Zrezek in dobro vino sta idealna možnost za zaključek dolgega in napornega tedna! Vinska ruska hiša

Vendar pa je njihovo združevanje lahko precej težavno. Večina ljudi verjame, da se zrezek dobro ujema s suhim rdečim vinom, vendar iz tega pravila izhajata dve vprašanji:

  1. Katero vrsto grozdja izbrati?
  2. Katera vrsta zrezka se dobro ujema z vinom?

In kaj točno pomeni "dobro vino" za zrezek? Kako naj bo seznanjen? Danes razkrivamo nekaj skrivnosti veličastnega obroka.

Tanini.

Rdeča vina vsebujejo različne količine tanina - sestavine, ki daje pijači suh okus in uravnava maščobo mesa. Okusi zrezka lahko dobijo nove barve s kozarcem ustreznega vina in vaša izkušnja bo nepozabna. Ko na primer kuhate maščobni zrezek, kot je ribje ribje, je bolje kupiti bolj taninsko vino.

Sorta grozdja.

Pravzaprav je na ducate odličnih kombinacij, saj lahko zrezek pripravimo drugače. Univerzalna izbira za vsako vrsto rdečega mesa je Malbec. Druga odlična možnost je Cabernet Sauvignon: v Wine Russian House lahko najdete 100% Cabernet Sauvignon iz kleti SORT... Prijetno žametni tanini in sveže sadne arome bodo popestrili vaš večer.

Starost.

Je pa nekoliko bolj zapleteno kot izbira vina za zrezek glede na sorto grozdja. Tudi starost vina je pomembna. Če niste ljubitelj surovega mesa in raje uživate dobro zrezan, priporočamo, da greste na zemeljska vina (ali tista, ki so starala dlje). Tukaj je majhna skrivnost zbirateljev vina: steklenice lahko kupite, ko je vino še precej mlado, in jih hranite več let.

Vsa pravila seznanjanja niso obvezna, saj okus dveh oseb ne more biti enak. Najboljši nasvet, ki ga lahko damo, je, da preizkusite različne možnosti in izberete najboljšo možnost za vas. Vinska ruska hiša vam lahko pri tem pomaga: na naši spletni strani lahko izberete izbor 6 različnih steklenic in vsako od njih postrežete, odvisno od namena in izbire obroka.