Polotok Taman na Krasnodarskem ozemlju je že od antičnih časov središče vinarstva. Že v starih časih se je trgovina z vinom od tod izvajala z drugimi regijami črnomorske obale in sodobne Evrope.

Kuban-Vino

V letih sovjetske oblasti, že leta 1929, se je tukaj pojavila kolektivna kmetija "Red Fighter", sčasoma pa je na njeni podlagi nastalo sodobno podjetje, kmetijsko podjetje "Yuzhnaya".

1956 je bil datum ustanovitve drugega podjetja, tovarne Starotitarovskiy. Danes je to ena najpomembnejših vzhodnoevropskih in ruskih kmetij v vinarski industriji - "Kuban-Vino".

Do leta 2003 sta se obe kmetiji združili pod okrilje holdinga Ariant, kjer delujeta danes.

Vanda Ivanovna Botnar je od leta 2009 stalno na mestu direktorice proizvodnje Kuban-Vino. Njena karierna pot od navadnega zaposlenega do vodje podjetja je vredna spoštovanja.

Kuban-Vino

Od leta 2006 je bila usoda Wande Botnari neločljivo povezana z njenim delom v "Kuban-Vino" in vasi Starotitarovskaya. Ko je prišla sem kot vodja oddelka za proizvodnjo in stekleničenje šampanjca in staranih vin, je do leta 2009 postala vodja proizvodnje.

Kopičenje izkušenj in znanja je Wandi Ivanovni omogočilo, da je postala članica centralne degustacijske komisije Krasnodarskega ozemlja, lastnika evrazijskega patenta "Metoda za proizvodnjo penečih vin".

Terroir

Lokacija polotoka Taman ustvarja geoklimatsko regijo, ki je popolnoma edinstvena za jug Rusije. Opran z valovi dveh morij - Črnega in Azovskega ter vode Kerške ožine, razsoljenega z množico tekočih rek in potokov, je odprt za vetrove, hladno vreme in megle celinske ravnice.

Toda morja so s svojim počasnim jesenskim ohlajanjem hkrati tudi »toplejša«, ki ohranja zmerno celinsko podnebje. V okrožju Temryuk se pobere do 60% vsega grozdja, pridelanega na ozemlju Krasnodar. Posledično dolgotrajna jesenska vročina doseže decembrsko "pred zimo", obdobje brez zmrzali se poveča na 232 dni. Toda marca in celo aprila so zmrzali pogoste. Toda hude zmrzali se tukaj redko pojavljajo, povprečni minimum je okoli -17 ° C, absolutni minimum pri -28 ° C pa je bil opažen enkrat v pol stoletja opazovanj. Zime ne odlikuje obilica snega, je pa radodarna z otoplitvijo.

Poplave in ustja dveh velikih rek, Dona in Kubana, ter številni blatni psevdovulkani med hribi in dolinami ustvarjajo edinstveno pokrajino. Tla - izluženi kostanjevi černozemi, alkalno-karbonatne gline in ilovice, dajejo vina z edinstvenim mineralnim okusom, ki ga opazijo poznavalci finega okusa.

Tukaj je skoraj toliko sončnih dni na leto kot v Sočiju - 108 dni.

Majhni dnevni padci temperature zmanjšajo kopičenje sladkorjev v zorečem grozdju.

Vetrovi na Tamanu so ostri, pogosti, s silo do 20-25 m / s. Nekje v osrednji Rusiji bi jih imeli za orkan. V povprečju 32 dni na leto vetrovi s hitrostjo več kot 15 m / s.

Za grozdje so vetrovi koristni, odstranjujejo odvečno vlago, obilno roso in ščitijo pred patogenimi glivičnimi tvorbami. Toda orkani lahko močno poškodujejo trto med zorenjem. Na srečo se večinoma pojavljajo v pozni jeseni in pozimi.

Majhna količina padavin (420-510 mm, od tega 210-267 mm med rastno sezono) kompenzira bližino podzemne vode.

VINOGRAD

Vsi vinogradi so odkriti

Več kot 100 sort

Profilni namen agrofirma "Yuzhnaya" je drevesnica.

V njegovih vinogradih gojijo več kot sto sort grozdja, od tega približno 401 TP1T namenjenih industrijskim pridelkom.

Kuban-Vino
Med drugim - namizne sorte, pa tudi poskusne drevesnice.

Večina klasičnih sort je rizling, chardonnay, rkaciteli, merlot, saperavi, cabernet, sauvignon, sorte skupine pinot (sivi, beli, črni) in muškati (žametni, cvetočni, beli, jantarni).

Pozornost vinogradnikov vse bolj zavzemajo avtohtone sorte: Saperavi, Antares, Granatno jabolko in seveda znameniti Krasnostop.

Kmetija uporablja mehaniziran način spravila, za katerega ima kmetijsko podjetje floto 16 kombajnov Gregoire in Newholand, uvoženih iz Francije. En kombajn je sposoben nadomestiti sto delavcev v trgatvi. Vse grozdje iz te zbirke se uporablja za srednji segment vin, ki kasneje dobijo blagovno znamko Kuban-Vino.

Vrhunska vina so narejena samo iz ročno obranega grozdja. Kasneje so dobili blagovno znamko Chateau-Taman.

  • 1470 trt / ha
    Povprečna gostota zasaditve vinske trte
  • 3333 trt / ha
    Največja gostota
  • 12.000 hektarjev
    Skupna površina kmetijskih zemljišč na kmetiji je približno
  • 7750 ha
    Plodni vinogradi
Kuban-Vino
Kuban-Vino
Kuban-Vino
Kuban-Vino
Kuban-Vino

VINARIJA

Vinska klet je dobila popolno prenovo in postala del holdinga Ariant. Proizvodna oprema je bila pripeljana iz Italije.

Od takrat Enofly svetovalci zagotavljajo stalno svetovalno podporo za enološka dela.

Skupna letna proizvodnja je 96 milijonov steklenic.

Od tega delež "Kuban-Vino" predstavlja približno 57 milijonov steklenic.

Francoski strokovnjaki z Enološkega inštituta za šampanjec, zlasti Jerome Barre, so pomagali razviti in postaviti linije penečih in tako imenovanih "mirnih" vin. Zaradi tega je paleta izdelkov zelo raznolika in vključuje vina različnih cenovnih kategorij za vse skupine potrošnikov.

Glavne prednosti TM "Kuban-Vino" so dosledno visoka kakovost skupaj z demokratično cenovno politiko. 

To jasno potrjujejo številna priznanja (diplome in medalje), ki jih podjetje Kuban-Vino vsako leto prejme na prestižnih ruskih in mednarodnih specializiranih tekmovanjih. Od leta 2009 jih je več kot 500.

Drevesnica sadik kmetije, največja v Rusiji (3 milijone/leto), ki deluje od leta 2017, omogoča v triletni perspektivi načrtovanje povečanja vinogradov za dodatnih 2597 hektarjev, pa tudi nakup kmetijskega gospodarstva. -industrijska sredstva na polotoku Taman v višini 2000 ha.

Leta 2015 je klet v spomin na vstop v projekt Crimean Bridge Wine položila 19.000 steklenic vin. Številka ni bila izbrana po naključju - enaka je dolžini mostu. Za to akcijo so bila izbrana suha vina sort rizling, müller-thurgau, chardonnay z edinstveno mešanico.

Dve leti pozneje je izšla serija "Angeli in demoni", katere sestava je edinstvena. Zanimivo je, ker so rdeča in bela vina "vzgojena" iz Caberneta (rdeča). Tehnologija proizvodnje te sorte belega vina v ruskem vinarstvu še ni bila uporabljena, pridobljene izkušnje so strokovnjaki prepoznali kot uspeh.

Kuban-Vino

VINO KUBAN-VINO

Dodaj na seznam želja
Dodaj na seznam želja

Kuban-Vino Tamanskoe Cabernet suho rdeča 2020

8.16€*
0,75 litra (10,88 €* / L)
z DDV in brez stroškov pošiljanja
Na zalogi Dobavni rok 2-5 delovnih dni
Dodaj na seznam želja
Dodaj na seznam želja

Kuban-Vino Aristov rizling suhi beli 2020

15.66€*
0,75 litra (20,88 €* / L)
z DDV in brez stroškov pošiljanja
Na zalogi Dobavni rok 2-5 delovnih dni
Dodaj na seznam želja
Dodaj na seznam želja

Kuban-Vino Aristov Cabernet Sauvignon suha vrtnica 2020

15.66€*
0,75 litra (20,88 €* / L)
z DDV in brez stroškov pošiljanja
Na zalogi Dobavni rok 2-5 delovnih dni
Dodaj na seznam želja
Dodaj na seznam želja

Kuban-Vino Aristov Cabernet Sauvignon suhi rdeči 2020

15.66€*
0,75 litra (20,88 €* / L)
z DDV in brez stroškov pošiljanja
Na zalogi Dobavni rok 2-5 delovnih dni
Nazaj na vrh