Chateau le Grand Vostock

La rivoluzione della vinificazione russa è iniziata nel 2003: è stato lanciato uno dei primi progetti premium in Russia: la cantina Chateau le Grand Vostock. Il progetto è partito come russo-francese: è stato concepito con la partecipazione di investitori francesi e una giovane coppia, Frank Duceneur e Gael Brullon, sono stati invitati come produttori di vino.

Di conseguenza, è apparsa la prima azienda vinicola a ciclo completo in Russia (dalla coltivazione dell'uva nelle nostre piantagioni all'imbottigliamento), sul modello del castello francese. L'impianto si trova nella regione della Crimea nel territorio di Krasnodar. Questo è il luogo scelto da viticoltori ed enologi francesi dopo un'attenta analisi.

Tutta l'attrezzatura dell'impianto è stata importata dalla Francia, compresi i serbatoi di acciaio inossidabile e le botti di rovere del famoso marchio Seguin Moreau.

Chateau Le Grand Vostok

Geografia e clima

I vigneti Chateau Le Grand Vostock si trovano nel sud del territorio di Krasnodar, sui pendii di dolci colline. I terrazzamenti discendenti dei vigneti scendono con gradini giganti da 350 ma 125 m sul livello del mare, permettendo al vento che soffia costantemente qui di avere un effetto benefico sulla salute dei vigneti.

La posizione di Chateau Le Grand Vostock ai piedi nord-occidentali della catena montuosa del Grande Caucaso e la vicinanza della zona costiera del Mar Nero creano condizioni climatiche uniche ideali per la coltivazione e la maturazione dell'uva. Il terroir, che si estende a un'altitudine compresa tra 100 e 250 metri sul livello del mare, è costituito da colline e colline circondate da boschi. Questo è ciò che crea il microclima e la specificità della zona, favorevole alla coltivazione di vitigni sia bianchi che rossi. I terreni locali - marne ad alto contenuto di calcare - conferiscono ai vini una caratteristica mineralità molto apprezzata dagli intenditori.

Grazie al terroir, Chateau le Grand Vostock nel corso della sua storia rimane tra i leader del settore in termini di qualità del vino. I vini della distilleria sono diventati i primi vincitori russi al concorso internazionale IWSC e hanno preso le prime righe nel manuale di Hugh Johnson.

Vigneti

Le seguenti varietà sono coltivate nei vigneti di Chateau Le Grand Vostock con una superficie di 120 ettari:

• varietà bianche - chardonnay, sauvignon blanc, aligote, pinot grigio
• varietà rosse: merlot, cabernet fran, cabernet sauvignon, saperavi, krasnostop e pinot nero

Piantine di vitigni internazionali, portate dal vivaio francese Mercier, crescono accanto ai locali Krasnostop e Saperavi. Nelle linee di vini maturi, sono abilmente combinati in assemblaggi originali.

Chateau Le Grand Vostok

Quercia reale

La quercia da spalmare è raffigurata su tutte le etichette dei vini Chateau le Grand Vostock per un motivo. Questo albero cresce davvero proprio al centro della sezione grand cru della cantina su Guzhevaya Gora.

Due decenni fa, quando questa terra veniva preparata per la semina dell'uva, i viticoltori francesi erano entusiasti della bellezza e della potenza della quercia e la battezzarono Royal.

Il fatto è che la frase Le Chene Royal (quercia reale) è un'espressione persistente in francese e risale al regno di Luigi IX. Ci sono storie che descrivono come il re lasciò il palazzo dopo cena, si sedette sotto una quercia e ascoltò le lamentele, dopo di che prese decisioni eccezionalmente giuste.

Karsov

L'uva nelle terre di Chateau le Grand Vostock ha iniziato a essere coltivata molto prima che i produttori di vino francesi all'inizio degli anni 2000 scegliessero questi luoghi come ideali per la vinificazione.

Ci sono registrazioni del generale Karsov, che nel 19 ° secolo ricevette 5mila desiatine di terra dallo stato come ricompensa per le sue imprese nella guerra russo-turca. Karsov era un enologo entusiasta ed è riuscito a ottenere risultati sorprendenti. Il generale era il custode dell'ospedale militare, e pazienti riconoscenti lavoravano volentieri nei suoi vigneti durante il periodo di recupero, contribuendo a produrre vino d'annata di qualità.

VINI Chateau Le Grand Vostok

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