Steak und guter Wein sind die ideale Option, um eine lange und arbeitsreiche Woche ausklingen zu lassen!

Die Paarung kann jedoch ziemlich schwierig sein. Die meisten Leute glauben, dass Steak gut zu trockenem Rotwein passt, aber aus dieser Regel ergeben sich zwei Fragen:

  1. Welche Traubensorte sollten Sie wählen?
  2. Welche Steaksorte passt gut zu Wein?

Und was genau bedeutet „ein guter Wein“ zum Steak? Wie sollte es gepaart werden? Heute enthüllen wir einige Geheimnisse des herrlichen Essens.

Tannine.

Rotweine enthalten unterschiedliche Mengen an Tannin - die Komponente, die dem Getränk seinen trockenen Geschmack verleiht und den Fettgehalt von Fleisch ausgleicht. Die Aromen des Steaks können mit einem guten Glas Wein neue Farben annehmen und Ihr Erlebnis wird unvergesslich sein. Wenn Sie beispielsweise ein fettes Steak wie Ribeye zubereiten, ist es besser, einen Tanninwein zu kaufen.

Traubensorte.

Tatsächlich gibt es Dutzende von tollen Kombinationen, die man genießen kann, da das Steak unterschiedlich zubereitet werden kann. Die universelle Wahl für jede Art von rotem Fleisch ist Malbec. Eine weitere großartige Option ist Cabernet Sauvignon: Bei Wine Russian House finden Sie 100% Cabernet Sauvignon vom Weingut SORT... Die angenehm samtigen Tannine und hellen Fruchtaromen werden Ihren Abend wunderbar machen.

Alter.

Es ist jedoch etwas komplizierter, als einen Wein für ein Steak nach der Rebsorte auszuwählen. Auch das Alter des Weines spielt eine Rolle. Wenn Sie kein Liebhaber von rohem Fleisch sind und Ihr Steak lieber durchgebraten essen möchten, empfehlen wir erdige Weine (oder solche, die länger gereift sind). Ein kleines Geheimnis von Weinsammlern: Sie können Ihre Flaschen kaufen, während der Wein noch recht jung ist, und sie mehrere Jahre aufbewahren.

Alle Regeln der Paarung sind nicht obligatorisch, da der Geschmack von zwei Personen nicht gleich sein kann. Der beste Rat, den wir geben können, ist, verschiedene Optionen auszuprobieren und die für Sie am besten passende auszuwählen. Wine Russian house kann Ihnen dabei helfen: Sie können auf unserer Website eine Auswahl von 6 verschiedenen Flaschen auswählen und diese je nach Zweck und Wahl der Mahlzeit servieren.